I sidste uge lagde vi en opskrift op på en rigtig dejlig
banankage. Den var i helt vilde med! Derfor deler vi nu denne opskrift på det rigtig lækre og krydrede bananbrød. Bananbrødet kan både fungere som en lækker snack til fredagens aftenfilm eller til morgenbordet med pålæg på.
Ingredienser:
- 3 moste bananer
- o,7 dl. smeltet kokosolie
- 3,5 havregrynsmel
- 2 bløde dadler
- 1 æg
- Kanel
- Kardemomme
- Chiafrø (valgfrit)
- Hakkede nødder (Valnødder, mandler eller hasselnødder)
- Havsalt
Fremgangsmåde:
Tag en
skål, og mos bananerne deri med en
gaffel eller
ske, tilsæt derefter havregrynsmel, kokosolie, æg og de 2 dadler. Brug et
piskeris til at røre det hele godt sammen, tilsæt derefter resten af ingredienserne og rør det sammen. Forvarm ovnen på 180 grader (varmluft). Imens ovnen varmer op, finder du et
fad, som du putter fyldet i, så det kan komme i ovnen. Kom derefter fadet i ovnene i 30-35 minutter.
Hvis du endnu ikke har set det tidligere opslag om banankage, kan du tage et kig på den her:
https://hw-homeware.dk/blog/banankage/
