Vi alle elsker dem, om det er til forret, hovedret eller dessert. Pandekager er bare SÅ gode! Så gode at de har fået deres helt egen mærkedag nemlig tirsdag d 13/2-18. Vi har i år forberedt os, og har her sammensat både opskrifter og udstyr, så det er bare om at gå i krig!
Vi har to opskrifter vi gerne vil dele med jer
Gammeldags pandekager
Antal: 4 Personer
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 4 æg
- Knivspids salt
- 1 tsk. sukker
- 3 dl mælk
- 2 spsk. olie
- Smør anbefales frem for olie til stegning
Sådan gør du
Tag en
Margrethe skål, og slå æggene ud. Pisk dem sammen med salt, mel og sukker. Tilføj så olien og pisk med
håndmixer til dejen er fast.
Tilsæt mælken lidt ad gangen og pisk så til der ikke er flere klumper.
Steg nu pandekagerne på din
pandekagepande i smørret, til de har fået en lysebrun overflade. Vend dem gerne flere gange på hver side.
1, 2 og 3 så er der pandekager
Det sunde valg: Banan Pandekager
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 3 æg
- 1 dl havregryn
- 1 dl mel
- Knivspids salt
Sådan gør du
Tag en
Margrethe skål, og mos bananerne. Tilføj havregrynene og mix det sammen med din
håndmixer. Slå så æggene ud i blandingen og tilsæt lidt salt og bland det hele godt sammen (her kan du selv bedømme hvor grov eller fin du ønsker bananstykkerne.
Tag din
pandekagepande og tilføj fedtstof. Her kan du evt. stege pandekagerne i kokos olie.
Til bananpandekagerne ville det være en fordel at bruge en
pandekage hjælper!
Køkkenudstyr
