Kathrine från healthfoodie.dk har återigen varit på spel. Den här gången står det på läckra hamburgare med portobellosvamp och avokado! Ett hälsosamt alternativ till den klassiska hamburgaren.
Förberedelsetid: ca. 30 minuter
Portion: 2-3 pers
Ingredienser:
– 6 portobellosvampar
– Nötfärs 3-7 % (500 g)
– 1 lök
– 1 paprika
– 1 avokado
– 1 morot
Handlingsplan:
Börja med att ta bort stjälkarna från svampen. Hitta sedan en långpanna och stek svampen på pannan med lite olja på hög värme (1-2 minuter på varje sida). När svampen är klar, lägg dem på en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Medan pannan är varm formar du köttet till små biffar som steks 1-2 minuter på varje sida.
Skär sedan löken i tunna ringar och fräs på pannan i olja och salt. Samma sak görs med paprikan. Skär avokadon i tunna skivor och skala moroten i långa tunna strimlor. När ingredienserna är förberedda monteras burgaren.
Tips: Serveras med hemgjord ketchup och sötpotatispommes. Bacon och ost kan med fördel tillsättas.
Kathrine från healthfoodie.dk har återigen varit på spel. Den här gången står det på läckra hamburgare med portobellosvamp och avokado! Ett hälsosamt alternativ till den klassiska hamburgaren.
Förberedelsetid: ca. 30 minuter
Portion: 2-3 pers
Ingredienser:
– 6 portobellosvampar
– Nötfärs 3-7 % (500 g)
– 1 lök
– 1 paprika
– 1 avokado
– 1 morot
Handlingsplan:
Börja med att ta bort stjälkarna från svampen. Hitta sedan en långpanna och stek svampen på pannan med lite olja på hög värme (1-2 minuter på varje sida). När svampen är klar, lägg dem på en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Medan pannan är varm formar du köttet till små biffar som steks 1-2 minuter på varje sida.
Skär sedan löken i tunna ringar och fräs på pannan i olja och salt. Samma sak görs med paprikan. Skär avokadon i tunna skivor och skala moroten i långa tunna strimlor. När ingredienserna är förberedda monteras burgaren.
Tips: Serveras med hemgjord ketchup och sötpotatispommes. Bacon och ost kan med fördel tillsättas.
